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去成都旅游十大必吃美食介绍

更新时间:2018-09-10 小编:admin 0 700
NO.1双流兔头双流兔头应该算是成都最具特色的美食了,在我国很多地方,兔头大家都不会食用,甚至直接扔掉,而在成都,兔头简直不够吃啊。双流兔头采用的兔头不是一般的兔子,而是肉质丰富肉兔的兔头。兔头经过加工处理,每一丝肉都被佐料浸入,吃双流兔头,主要还是吃这个味儿,和啃兔头的爽快劲儿...

NO.1双流兔头


双流兔头应该算是成都最具特色的美食了,在我国很多地方,兔头大家都不会食用,甚至直接扔掉,而在成都,兔头简直不够吃啊。双流兔头采用的兔头不是一般的兔子,而是肉质丰富肉兔的兔头。兔头经过加工处理,每一丝肉都被佐料浸入,吃双流兔头,主要还是吃这个味儿,和啃兔头的爽快劲儿!最为出名的一家店还是双流老妈兔头,位于成都的南边双流区。


NO.2夫妻肺片


夫妻肺片的材料可不是猪的肺噢,这里面还大有来头。夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明,这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮,进行调味,他们制作的肺片味道独特,吃起来非常爽口、下饭!在成都,只要有客人,大部分的家庭都会去买肺片招待,这也是成都餐桌上的“常客”。尤其是第一次来成都旅游的朋友,一定要尝尝夫妻肺片噢。


NO.3担担面


担担面作为成都人早上必吃的美食之一,最早开始流行驶一个自贡小伙挑着担子沿街叫卖。小伙儿将煮面的锅中间隔开,就跟我们今天看你到的鸳鸯锅一样,一边炖鸡炖猪蹄,一边煮面,煮好面之后,用鲜美的汤汁浇上去,配上佐料,味道极美。后来当地人习惯了吃小伙儿卖的面,也就这样流传下来了。如果你来到成都,早上来一碗担担面,那生活简直赛神仙!

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NO.4龙抄手


龙抄手其实就是北方人经常说的馄饨,在成都大家都叫抄手。成都人有吃抄手的习惯,特别是过节的时候,经常会吃抄手,而龙抄手就是所有抄手里面最出名也是最美味的抄手。龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成,肉质爽滑细嫩,皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱,不管是当地人还是游客,对龙抄手都是100%的好评。


NO.5钟水饺


面食是北方人的最爱,所以成都的水饺跟北方的还不一样,钟水饺同其他水饺不一样的地方就在于,水饺个儿小,皮薄,皮薄到什么程度呢?就是煮好的水饺透过皮可以看到里面鲜嫩的馅儿。吃钟水饺的时候,成都人一般喜欢做成红汤的汤饺,不过拿一个专门调味的蘸料,蘸着吃味道也是相当美味的。


NO.6韩包子


说起小笼包,真的是成都人早上必不可少的一道菜。而最为出名的当属韩包子,百年历史的韩包子深受成都人和外地人的喜爱,包子馅儿采用十分特别的灌汤包,里面的馅儿爽滑,外面的皮儿薄香,一口咬下去还会流汁。成都人吃包子也特别讲究,一般会配上一碗鲜香的鸡汤,一边吃包子,一边喝汤。


NO.7串串香


串串香是成都驰名中外的一道美食,更是成都街边小巷、街头巷尾、夜市餐桌的一道必备菜品。串串香是把菜和肉切下,用竹签串起来,顾客选择要吃的菜,然后用特制的汤料烫好。可以一边走一边吃,更可以坐下来配两瓶啤酒。串串香的味道普遍偏辣,不会吃辣的小伙伴可要小心啦!


NO.8三大炮


三大炮当属成都名小吃中最具特色的一个,由于名字取的特别,很多外地人来了成都,都是直接去找三大炮。而三大炮的名字跟制作过程有关。三大炮是用糯米制作的,制作三大炮的时候,厨师会把揉好的糯米球扔到案板上面,糯米球便会顺着案板“铛、铛、铛”弹三下,落到锅里面煮。煮好的三大炮非常具有弹性,非常滑口。


NO.9酸辣豆花


豆花应该是各地人都爱的一道菜品,而成都的豆花还不一样,成都的豆花一般是酸辣味儿的。豆花最开始是很多小贩挑着挑子沿街叫卖,如今成都的豆花早已进入各大饭馆,变成人们口中赞不绝口的精品!


NO.10肥肠粉


肥肠粉中的“粉”可能跟很多北方地区用的材料不同,成都的“粉”是采用的是马铃薯、红薯作为原料,经过十多道工序,打磨成面条一般,味道却跟面条大不相同。在成都,肥肠粉应该算是相当特别的一道特色,一碗味道鲜美的粉,配上你喜欢的韶子,最好再来一个白面锅盔,这感觉真的特别棒!



(本文链接:​http://www.cdyts.com.cn/raiders/show_1174.html)

文章来源:  成都青年旅行社 www.cdyts.com.cn

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